ROSSPIRTPROM 发运了一批犹太教用酒精饮品

29.11.2022

ROSSPIRTPROM 再次生产了限量版出口伏特加系列“Belenkaya特别版”。“Corn Spirit”是Beluga集团生产的一种专门在以色列销售的产品。这是允许在逾越节使用的第二批犹太伏特加特殊酒类。Beluga集团的首次发货是在2020年初。

这种伏特加的主要原料是从玉米中提取的“奢侈”酒精，因为在主要的犹太逾越节期间，信徒们绝对禁止食用传统上用于生产伏特加的谷物（小麦、大麦、黑麦）。对酵母菌和酶制剂也有同样严格的要求——它们必须经过Kashrut部门的认证，才能允许用于生产PESA产品。

由于逾越节犹太伏特加酒精不应含有任何杂质，生产和运输过程中使用的所有设备都经过彻底清洁，以完全去除其他谷物的痕迹：根据容器的用途，要么在高温下清洗，要么用洗涤酒精处理，要么蒸煮。此外，生产的每个阶段都必须严格遵守卡什鲁特的教规，因此，与上一次一样，卡什鲁特部门的拉比被邀请到工厂进行质量监控。他要从收取玉米开始到产品生产装运进行监督检查。

例如，一名拉比代表在发酵期间亲自密封罐子，并在装运前密封装有成品酒精的罐子。

“贝伦卡亚特别版伏特加的个人酒类订单”。Corn Spirit由位于北奥塞梯-阿拉尼亚共和国的Prestige有限责任公司进行生产。该公司的产品在欧亚烈酒行业竞赛和莫斯科国际“最佳酒精”竞赛中多次荣获嘉奖。